里芋

旦那様の両親が週末に野菜を作っています。

そこで今年生まれて初めて里芋を収穫させていただきました
まず、｢えっ｣っていうくらいに、葉っぱが大きいところに驚き トトロがさしている傘は、里芋の葉っぱなのですね
で、に帰ったら、泥をある程度流したものをさっと茹でて、その後に皮をむきます。そうすると、手でするっとむけちゃうのですね〜 今まで、皮無しの冷凍里芋を買ってばかりいたので、始めは四苦八苦していましたが、最近慣れてきました
今日は、鶏肉と大根と一緒に煮物にしました
冷凍里芋と違って、ホクホクしていて本当に美味しいですね
生の枝豆の時と同じくらいの感動です