2010 年 1 月 28 日
旦那様の両親が週末に野菜を作っています。
そこで今年生まれて初めて里芋を収穫させていただきました
まず、「えっ」っていうくらいに、葉っぱが大きいところに驚き
トトロがさしている傘は、里芋の葉っぱなのですね
で、に帰ったら、泥をある程度流したものをさっと茹でて、その後に皮をむきます。そうすると、手でするっとむけちゃうのですね〜
今まで、皮無しの冷凍里芋を買ってばかりいたので、始めは四苦八苦していましたが、最近慣れてきました
今日は、鶏肉と大根と一緒に煮物にしました
冷凍里芋と違って、ホクホクしていて本当に美味しいですね
生の枝豆の時と同じくらいの感動です